मशरूम, वैश्विक पूरक बाजार का भविष्य का सितारा

हाल के वर्षों में, महामारी के माहौल के प्रभाव में, आहार की खुराक की वैश्विक बाजार में बिक्री तेजी से बढ़ी है।मशरूमप्रतिरक्षा प्रबंधन और मस्तिष्क समर्थन जैसे स्वास्थ्य लाभों के साथ कई नैदानिक ​​अध्ययनों द्वारा सत्यापित किया गया है और धीरे-धीरे इंटरनेट सेलिब्रिटी आहार पूरक कच्चे माल के मामले में सबसे आगे धकेल दिया गया है।जैसे-जैसे मशरूम बाजार का फोकस बनते जाते हैं, खाद्य, पेय पदार्थों और सप्लीमेंट्स में सामग्री के उपयोग की बढ़ती प्रवृत्ति विशेष रूप से स्पष्ट होती है।

मशरूम बाजार तेजी से विकसित हो रहा है, दो अंकों की वृद्धि हासिल कर रहा है

नए कोरोनावायरस COVID-19 के प्रभाव में, लोग समग्र स्वास्थ्य के बारे में अधिक सोच रहे हैं, और शारीरिक और मैं स्वास्थ्य जीवन और कार्य में महत्वपूर्ण शब्द बन गया है।प्रतिरक्षा में "अंक जोड़ने" के लिए प्राकृतिक अवयवों की तत्काल आवश्यकता है, और चागा, गनोडर्मा ल्यूसिडम, शीटकेक मशरूम, कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस और यूंज़ी जैसी श्रेणियां प्रतिरक्षा स्वास्थ्य चैनल में तेजी से प्रमुख हैं।

विशेष रूप से अमेरिकी बाजार में, मशरूम कच्चे माल एक नई खरीद प्रवृत्ति बना रहे हैं।SPINS 2019 हर्बल मेडिसिन मार्केट रिपोर्ट के अनुसार, 29 दिसंबर, 2019 से 52 सप्ताह पहले तक, मशरूम के कच्चे माल की कई किस्में, जैसे कि हेरिकियम एरीनेसियस, यूंज़ी और उनके संयोजन, संयुक्त राज्य अमेरिका में प्राकृतिक चैनलों में सर्वश्रेष्ठ थे, और बिक्री तेजी से बढ़ी।और यह प्रवृत्ति 2020 में और भी अधिक स्पष्ट है। 2019 की तुलना में, 2020 में मशरूम की कुल बिक्री में 46% की वृद्धि हुई, जो 14.7 मिलियन डॉलर तक पहुंच गई।प्राकृतिक चैनलों की प्रतिरक्षा स्वास्थ्य श्रेणी में मशरूम सामग्री ने भी अच्छा प्रदर्शन किया।रिपोर्ट में आगे दिखाया गया है कि मशरूम में 53.8% की वृद्धि हुई, जो इस श्रेणी में सबसे अधिक बिकने वाली सामग्री में से एक बन गया, इसके बाद गैनोडर्मा ल्यूसिडम, कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस, चागा और अन्य सामग्री में क्रमशः 37.8%, 43.7% और 11.9% की वृद्धि हुई।

मशरूम स्वास्थ्य की चिंता का समाधान करते हैं, पहले नैदानिक ​​अनुसंधान

अनियमित जीवन लय और काम के दबाव में, अधिक से अधिक युवा स्वास्थ्य की चिंता से परेशान हैं।उन्होंने स्वास्थ्य के महत्व को जल्दी ही महसूस किया, और स्वास्थ्य उत्पादों की खपत को भी बढ़ा दिया।जैसे-जैसे उपभोक्ता समग्र स्वास्थ्य को महत्व देना शुरू करते हैं और मशरूम सामग्री में अधिक रुचि लेते हैं, मशरूम के कई कार्यात्मक अध्ययन किए गए हैं।

अतीत में, मशरूम के स्वास्थ्य लाभों ने स्वयं प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, शारीरिक जीवन शक्ति को बढ़ाने और भावनात्मक तनाव को दूर करने पर ध्यान केंद्रित किया है।फिलहाल, लोग मशरूम के "अधिक व्यापक लाभ" को समझने लगे हैं, जैसे कि फ्लू से लड़ने में सकारात्मक प्रभाव होना।इन्फ्लुएंजा वायरस मुख्य रूप से ग्लाइकोप्रोटीन हेमाग्लगुटिनिन (एच) और न्यूरोमिनिडेस (एन) से जुड़े मार्गों के माध्यम से रोग पैदा करने के लिए शरीर में प्रवेश करते हैं।एक अध्ययन के अनुसार, प्रतिरक्षा-समर्थक औषधीय मशरूम फ्लू को रोकने के लिए न्यूरोमिनिडेस मार्ग को बाधित करने के लिए पाए गए हैं।उदाहरण के लिए, गैनोडर्मा ल्यूसिडम में निहित ट्राइटरपेन्स गैनोडर्मा एसिड टीक्यू और टीआर एच5एन1 और एच1एन1 वायरस स्ट्रेन में न्यूरोमिनिडेस पर निरोधात्मक प्रभाव डालते हैं।इसके अलावा, अधिक से अधिक अध्ययनों ने पुष्टि की है कि सीप मशरूम, एनोकी मशरूम और युंझी में इन्फ्लूएंजा के खिलाफ एंटीवायरल गुण भी होते हैं, जो शरीर को अपनी रक्षा क्षमताओं को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए प्रतिरक्षा समर्थन और अन्य जैविक गतिविधियों को जोड़ सकते हैं।

मशरूम सारांश

खाद्य और पेय बाजार में मशरूम अभी पूरी तरह से मुख्यधारा में नहीं हैं, लेकिन अधिक से अधिक लोग व्यक्तिगत स्वास्थ्य और भावनात्मक समर्थन का समर्थन करने में इसकी क्षमता देख रहे हैं।साथ ही, विविध और अलग-अलग उपभोक्ता मांग की पृष्ठभूमि के तहत, प्रत्येक नया घटक ब्रांड के भविष्य के विकास और प्रतिस्पर्धा के लिए एक नया अवसर बन सकता है, और मशरूम भविष्य में ब्रांड विकास के लिए एक नई प्रेरक शक्ति भी बन जाएगा।निकट भविष्य में, गमीज़, च्यूएबल टैबलेट, इफ्यूसेंट टैबलेट और सिरप जैसी श्रेणियां अधिक मशरूम देखेंगे और बाजार में मुख्यधारा के उत्पादों की ओर बढ़ेंगे।