फाइकोसाइनिन
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September 22, 2023
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फिकोसैनिन को ब्लू स्पाइरुलिना पाउडर भी कहा जाता है। ब्लू स्पाइरुलिना स्पाइरुलिना से निकाला गया एक नीला पाउडर है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका में एकमात्र प्रमाणित प्राकृतिक वर्णक पाउडर है।यह एक पानी में घुलनशील वर्णक-प्रोटीन जटिल है. स्पाइरुलिना अर्क फिकोसाइनाइन एक प्रकार का खाद्य रंग है जिसका उपयोग खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में किया जाता है।
फाइकोसाइनिन
नीला स्पिरुलिना